Ali Nazik Tanımı İçin Malzemeler
7-8 adet közlenip ince ince kıyılmış patlıcan
500 gram minik doğranmış dana eti
Küp küp doğranmış 2 adet domates
Zeytinyağı
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon,kekik,zerdeçal, biberiye, tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 adet defne yaprağı
1 su bardağı...