Ali Nazik

[Aslıhan2312]

Ali Nazik Tanımı İçin Malzemeler

• 7-8 adet közlenip ince ince kıyılmış patlıcan
• 500 gram minik doğranmış dana eti
• Küp küp doğranmış 2 adet domates
• Zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon,kekik,zerdeçal, biberiye, tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 su bardağı yoğurt (sulu olmayacak)
• 2 diş sarımsak

Ali Nazik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Et, suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince zeytinyağı eklenip yavaşça kavrulur.
2. Küp doğranan domatesler, tuz, defne yaprağı ve öbür baharatlar eklenir.
3. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenip etlerin pişmesi sağlanır.
4. Patlıcanları fırında yaklaşık 40-45 dakikada közledim.
5. Bir kapta ince kıyılan patlıcanlar, yoğurt, rendelenen sarımsak ve biraz tuz eklenip yeterlice karıştırılır.
6. Servis yaparken tabağa evvel patlıcanlı karışım üzerine de et koyulur. Afiyet olsun.

Ali Nazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı