Aslıhan2312
Co-Admin
Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet palamut
- Tuz
- Mısır unu
- Tercihe nazaran baharat
Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Temizlenen palamutları halka halinde bir buçuk- iki parmak kalınlığında doğruyoruz (balıkçınızda da bu süreci yaptırabilirsiniz).
- Doğranan balıkları tuzlu mısır ununa buluyoruz. (tercih ettiğiniz baharatlardan da ek edebilirsiniz örn;karabiber).
- Yağlı kağıda tavanızın boyutuna uygun biçimde diziyoruz. Ve üstüne fındık boyutunda tereyağı ek ediyoruz. (resimde gösterildiği biçimde.
- Üstüne öteki bir yağlı kağıdı koyum kenarlarından sıkı bir biçimde büküyoruz.
- Yağlı kağıdın ortasından deliyoruz ve açtığımız delikten biraz sıvı yağ damlatıyoruz. (delmemizin niçini balıklar buharda haşlanmasın ve çıtır çıtır olabilsin diye).
- Son olarak artlı önlü pişiriyoruz yağlı kağıtta olduğu için çevirmesi de kolay olacaktır tek tek hepsini çevirmenize gerek kalmayacaktır. Ve balığınız hazır şimdiden hepinize afiyet olsunnn