Aslıhan2312
Co-Admin
Tavuklu Rulo Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 500 gram tavuk göğsü (2 parça)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri rendeleyip farklı bir kabın içerisinde suyunu sıkın.
- Patateslerin üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyip düzgünce karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 cm kalınlığında olacak biçimde yayın. (boşluk olmasın) öncesinden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Tavuk sote için soğanları, biberleri ve tavuk göğsünü minik doğrayıp başka kaplara koyun. (tavuk göğsünü isterseniz rondodan geçirip tavuk kıyması olarakta yapabilirsiniz) uygun bir tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyin.
- Soğanlar yavaşça pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Biberi de ek edip yumuşayana kadar pişirin.
- Salçayı, sıcak suyu ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
- Kızaran patatesi fırından çıkardıktan daha sonra harcı üzerine yayın.
- Yağlı kağıt sayesinde yavaşça rulo formunu verin. (ben enlemesine rulo yaptım lakin sizin konuğunuz oldukcasa boylamasına sarın)
- Üzerine kaşar peynir serpiştirdikten daha sonra önce ısıtılmış 180° fırına yeniden atıp kaşarlar eriyip üzeri yavaşça kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.