ahmetbeyler
Yeni Üye
Her ülkenin favori bir alkollü içkisi vardır. Rusların votka, Meksikalıların tekilası epeyce popülerdir. Ülkemizde özdeşleşen alkollü içki ise rakıdır. Rakı herkesle içilmez, zira bir tartısı vardır. Bir duble, iki duble derken birden sarhoş edebilir. Anasondan gelen ağır kokusu niçiniyle sek olarak pek tercih edilmeyen, içtikçe alıştığınız bir içki olan rakı, su eklendiğinde beyazlayarak kendi içerisinde bir sihre dahi sahip. Pekala rakının içine su eklendiğinde niye beyazlar hiç düşündünüz mü?
Bugün sizlere rakının esasen halihazırda ortasında su varken beyazlamamış bulunmasına karşın üzerine daha sonradan eklenen suyla beyazlamasının sebebini açıklayacağız. Öbür içkilerde bir renk geçişi olmazken rakıda olmasının niçini neymiş, gelin bir arada bakalım.
Rakıya daha sonradan su eklenince niye beyazlar?
Rakının kokusunu veren şey anason yağıdır. Genelde yüzde 40 – 45 alkol oranına sahip olan rakının geriye kalan kısmı halihazırda sudur. Yani marketten aldığınız bir rakının ortasında yüzde 40 – 45 oranında etil alkol varken geriye kalan kısım büyük ölçüde sudur. Bunun haricinde bir ölçü anason yağı da eklenir.
Rakının ortasında halihazırda su varken niye beyazlamadığını düşünebilirsiniz. Bunun niçini alkol oranıyla alakalı. Alkol oranı yüzde 38’in üstündeyken anason yağı pigmentini salacak biçimde çözünmez. İçerisine su eklendiğinde alkol oranı süratle düştüğü için de anason yağının ortasındaki pigmentler etkinleşerek içkiye beyaz bir renk katar. Alkol oranı ne kadar az olursa renginin daha beyaz olmasının niçini de budur.
İçki içerken dikkatli olmakta yarar var.
Öncelikle rakı üzere içkilerin son derece yüksek alkol oranlarına sahip olduğunu bilmeniz gerekmekte. Yaşınız 18’den küçükse bu içkileri satın almamalı ve tüketmemelisiniz. Bunun dışında içeceğiniz içkilerin bandrollü; yani uydurma olmadığına dikkat etmenizi öneriyoruz. Önemli hayati problemlere niye olabilecek alkol zehirlenmesi, çok alkol kullanması ve elbette geçersiz içki niçiniyle yaşanabiliyor.
Bugün sizlere rakının su katıldığında niye beyazladığını deklare ettik. Bu stil içeriklerin devamının gelmesini istiyorsanız, yorumlar kısmında bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Bugün sizlere rakının esasen halihazırda ortasında su varken beyazlamamış bulunmasına karşın üzerine daha sonradan eklenen suyla beyazlamasının sebebini açıklayacağız. Öbür içkilerde bir renk geçişi olmazken rakıda olmasının niçini neymiş, gelin bir arada bakalım.
Rakıya daha sonradan su eklenince niye beyazlar?
Rakının kokusunu veren şey anason yağıdır. Genelde yüzde 40 – 45 alkol oranına sahip olan rakının geriye kalan kısmı halihazırda sudur. Yani marketten aldığınız bir rakının ortasında yüzde 40 – 45 oranında etil alkol varken geriye kalan kısım büyük ölçüde sudur. Bunun haricinde bir ölçü anason yağı da eklenir.
Rakının ortasında halihazırda su varken niye beyazlamadığını düşünebilirsiniz. Bunun niçini alkol oranıyla alakalı. Alkol oranı yüzde 38’in üstündeyken anason yağı pigmentini salacak biçimde çözünmez. İçerisine su eklendiğinde alkol oranı süratle düştüğü için de anason yağının ortasındaki pigmentler etkinleşerek içkiye beyaz bir renk katar. Alkol oranı ne kadar az olursa renginin daha beyaz olmasının niçini de budur.
İçki içerken dikkatli olmakta yarar var.
Öncelikle rakı üzere içkilerin son derece yüksek alkol oranlarına sahip olduğunu bilmeniz gerekmekte. Yaşınız 18’den küçükse bu içkileri satın almamalı ve tüketmemelisiniz. Bunun dışında içeceğiniz içkilerin bandrollü; yani uydurma olmadığına dikkat etmenizi öneriyoruz. Önemli hayati problemlere niye olabilecek alkol zehirlenmesi, çok alkol kullanması ve elbette geçersiz içki niçiniyle yaşanabiliyor.
Bugün sizlere rakının su katıldığında niye beyazladığını deklare ettik. Bu stil içeriklerin devamının gelmesini istiyorsanız, yorumlar kısmında bizlerle paylaşmayı unutmayın.