Aslıhan2312
Co-Admin
Pideli Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Biz yemelere doyamadık. Bu tanım sizi pideli köftenin diyarı bursa’ya götürecek. İşte tanımımız ????????????.
- 700 gram kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 su bardağı ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- İsteğe göre pul biber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
Biz yemelere doyamadık. Bu tanım sizi pideli köftenin diyarı bursa’ya götürecek. İşte tanımımız ????????????.
- Evvel tüm köfte gereçleri bir kabın içerisine alınır, güzelce yoğurulur.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler koparılıp yassı biçimi verilir. Yağsız, izli tavada güzelce pişirilir. (tost makinesinin yüksek derecesinde de pişirebilirsiniz)
- Köfteler kızarırken biber ve domates yanına temalır, onlar da pişirilir.
- Bir tavaya tereyağı alınıp eritilir, salça kavrulur. Kıvamına nazaran su eklenir, biraz da tuz eklenerek kaynatılır.
- Pide küp doğranıp 1 yemek kaşığı tereyağıyla tavada çevirilir.
- Servis yapacağımız tabağa evvel tavada çevirilen pideler temalır.
- Üzerine sostan biraz gezdirilir.
- Köfteler ekmeklerin üzerine temalır, köftelerin üzerine de sos gezdirilir.
- Domates, biber ve yoğurt da tabağa alınarak üzerine bol kızgın tereyağı gezdirilir veee mis üzere lezzetiyle pideli köfteniz hazır ????