Nar Üzere İçli Köfte

[Aslıhan2312]

Nar Üzere İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 4 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı irmik
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 yemek pulbiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber

İç harcı için;

• Yarım kg dana kıyma
• 5 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Islatmak için;

• Ilık su

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Nar Üzere İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bulguru ve irmiği köfte sinisinde ıslatalım.
2. Ardından karabiber,pulbiber, tuz ve salçamızı ekleyip yoğuralım az su vererek yoğurmaya devam edelim.
3. Ardından un ve yumurtayı ekleyelim yoğuralım.
4. Şekil verecek kıvama gelince yoğurmayı bırakıp üstünü örtelim dinlenmeye bırakalım.
5. O sırada iç harcımızı hazırlayalım.
6. İç harcımız için bir tavaya yağ koyalım, akabinde kıymamızı koyalım.
7. Kıymamız güzelce kavurduktan daha sonra doğramış soğanımızı ekleyelim.
8. Soğanımız da kavrulunca ceviz içimizi ekleyelim.
9. Salçayı ,pul biberi, karabiberi ,tuzu ekleyelim hepsi kavrulduktan daha sonra da altını kapatalım.
10. Ardından kendi istediğimize göre hal verelim, biçim verirken elimizi orta ara ıslatalım .
11. Ardından tavada kızgın yağda kızartalım afiyet olsun.

Nar Üzere İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı