Aslıhan2312
Co-Admin
Mantarlı Et Sote Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kuşbaşı dana et
- 500 gram kültür mantarı
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- Çay bardağının çeyreği kadar zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 silme tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Dana etini güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten daha sonra düdüklü tencereye alın.
- 2,5 su bardağı soğuk su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı silme kimyon ekleyin. Düdüklü öttükten daha sonra 20 dakika bitiminde ocağı söndürün.
- Mantarları soyun ve sapları ile birlikte epeyce ince olmayacak biçimde doğrayın. Güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten daha sonra derin bir tavada biraz kavurun.
- çabucak sonrasında yağı, tuzu, biberleri ve soğanı ekleyin ve 8 dakika orta ateşte pişirin.
- çabucak sonrasında eti (suyunu bulgur pilavı için ayırdım) ve baharatları ekleyin.
- Tüm gereçleri mantarları ufalamadan yeterlice harmanlayıp 8 dakika daha pişirin.Yemeğiniz hazır, afiyet olsun ????????.