Aslıhan2312
Co-Admin
Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg yağsız kuzu kuşbaşı
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kimyon (isteğe bağlı)
Not EkleTarifi Yazdır
- Etlerimizi uygunca yıkayıp suyunu süzdükten daha sonra sacımızın içine alıyoruz kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuralım.
- Etimiz suyunu çektikten daha sonra evvel soğanımızı sacımızın içine alıp kavuralım.
- hafifçe rengi döndükten daha sonra biberlerimizi ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Domateslerimizi yemeklik doğradıktan daha sonra sacımıza ekleyelim.
- Ardından baharatlarımızı tuzumuzu ekleyelim karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
- 30 dakika kadar bırakalım.
- Domateslerimiz de rengini aldıktan daha sonra etimizin piştiğinden eminsek altını kapatıp servis edebiliriz Afiyet olsun ????