Hünkar Beğendi

[Aslıhan2312]

Hünkar Beğendi Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet küçük uzunluk soğan
• 2 3 adet yeşil biber
• Salça
• Kekik
• Tuz

Beğendisi için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağından 2 parmak az kaşar peynir
• 2 su bardağı süt
• Muskat (arzuya gore)
• Tuz

Üzeri için

• Maydanoz

Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etler bir düdüklü tencereye alınarak evvela yumuşayana kadar haşlanır.
2. Ayrı bir tavada soğan minik minik doğranarak biberler ile birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Domates salçası ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Yumuşayan etlerde ek edilerek 5 dakika kadar harmanlanır.
5. Közlenmiş olan patlıcanlar bıçak yardımı ile güzelce kesip minik hale getirilir.
6. Tencereye yağ ve un alınarak kavrulur.
7. Üzerine 2 su bardağı süt muskat ve tuz eklenir.
8. Kaynayan beğendimize kaşar peyniri rendesi ek edilerek güzelce karıştırılır.
9. Servis tabağına evvel beğendimizi üzerinede etimizi koyarak hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ????.

Hünkar Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı