Aslıhan2312
Co-Admin
Hindi Saç Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 700 gram kuşbaşı hindi göğüs
- 3 tane domates
- 1 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı biber
- 2 tane kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 ölçü tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağın 2 yemek kaşığı kadarını tavaya alalım ve ısınınca üzerine hindileri ekleyelim.
- Hindi üzerine tuzu serpelim ve karıştırıp kavurmaya bırakalım.
- Ara orta karıştırıp alt üst ettiğimiz hindileri, kapağı kapalı biçimde kavurmaya ihtimam gösterelim.
- Doğranmış olan kırmızı soğanı da tavaya alalım ve karıştırmaya devam edelim.
- Tereyağı modülleri ve doğranmış olan sarımsağı, kendini salan soğanlar üzerine ekleyelim.
- Kısık ateşte yavaşça hafifçe 10 dakika boyunca kavrulan yemeğin üzerine, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip, salça ile zeytinyağı eği yapalım.
- Biberlerin 2 dakikalık kavrulma sürecinin akabinde, yemeklik doğranmış olan domatesleri de tavaya ekleyip karıştıralım.
- Domates kendini saldıktan daha sonra yemeği ocaktan alalım ve servis edelim.