Güveçte Patates Püreli Köfte

[Aslıhan2312]

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Püresi için;

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 1 çay kaşığı kajun baharatı (İsteğe bağlı)
• Karabiber
• Tuz

Köftesi için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Köfte baharatı

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patateslerin kabuklarını soyun.
2. Küçük olmayacak biçimde dilimleyip güzelce yıkayın.
3. Uygun bir tencereye su ekleyip patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
4. Haşlanınca suyunu süzüp aparat yada çatal ile pürüzsüz olana kadar ezin.
5. Kısık ateşte içine tereyağ ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yavaş yavaş sütü ek edip yeniden karıştırın. Çok az baharatlardan ekleyip son defa karıştırın.
6. Güveçlerin içini tereyağ ile biraz yağlayıp epey doldurmadan eşit biçimde patates püresini koyun.
7. Köftesi için uygun bir kabın içerisinde soğanı rendeleyin.
8. Üzerine yumurta, kıyma, biraz baharatlardan ekleyip yoğurun. Yavaşça galeta ununu ekleyerek tekrar yoğurun.
9. Kıyma kıvam alınca erik büyüklüğünde yuvarlayın. (siz daha küçükte yapabilirsiniz) yavaşça yağlanmış borcama köfteleri dizin.
10. Üzerine de epey az yağ sürün.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
12. Köfteler pişince patates püresinin üzerine yerleştirin.
13. Rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip yeniden 180° fırına atın.
14. Kaşar eriyip yavaşça kızarınca fırından çıkartın. (misafir sayısına göre gereçleri çoğaltıp borcamda yapabilirsiniz) afiyet olsun.

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı