Aslıhan2312
Co-Admin
Fırında Bol Gereçli Soslu Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 kutu haşlanmış mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 demet ıspanak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kutu krema
- 1,5 su bardağı süt
- Karabiber, kırmızı toz biber
- Tuz
- Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğüsleri uzunlamasına ikiye bölün.
- Bir derin kabin içerisine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.
- Tavukları kabın içerisine alıp güzelce her yerine gelicek formunda harmanlayın. Yarım saat buzdolabında bekletin.
- Uygun bir tavaya sıvı yağını alın ve tavukları artlı önlü mühürleyip uygun bir borcama koyun.
- Tavukları mühürlediğiniz tavaya yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurun.
- Akabinde kapya biberini ek edin 1-2 dk kavurun.
- İnce dilimlenmiş mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış ince doğranmış ıspanağı tavaya ekleyip karıştırın. Suyunu çektiğinde unu serpin 1 dk kadar kavurun. Tuz ve baharatlarını ekleyin.
- Akabinde kremayı ve sütü ekleyip koyu bir kıvam olcak halinde sos elde edelim.
- Ocağın altını kapatıp sosu tavukların üzerine dökün.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzerine yağlı kağıtla kapatıp 25 dk pişirelim son 5 dk üstündeki kağıdı alıp pişirmeye devam edin.
Pilavın ve makarnanın yanına servis edebilirsiniz. Afiyet olsun????.