Cips Yok Gevrek Yok-gerçek Kfs Tavuk Tanımı

Aslıhan2312

Co-Admin
Cips Yok Gevrek Yok-gerçek Kfs Tavuk Tanımı İçin Gereçler

  • 1 kg tavuk baget (kanat,göğüs )
  • 1 lt soğuk su
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı elma yahut üzüm sirkesi
Un karışımı için

  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
Bulamaç kısmına

  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı soğuk su
Kızartmak için

  • 1lt sıvı yağ
Cips Yok Gevrek Yok-gerçek Kfs Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Bagetleri yıkayıp bir kaba yerleştirin.
  2. Öteki kaba 1 lt soğuk su,içine 2 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı toz şeker,2 yemek kaşığı sirke (elma,üzüm) ek edip hoş karıştırın,tuz ve şeker erisin.
  3. Bu karışımı bagetlerin üzerine dökün,üzerini streçleyin yahut kabın kapağını kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin. Ben 1 gün evvel hazırlayıp sonraki gün pişiriyorum.
  4. 4 saat daha sonra bagetleri sudan çıkarıp kurulayın.
  5. Bir kaba 1,5 su bardağı un,yarım su bardağı mısır nişastası ,2 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı tatlı toz biber,1 yemek kaşığı toz sarımsak (veya 4-5 diş sarımsak rendeleyin) ,1 yemek kaşığı pul biber ek edip hepsini güzelce karıştıralım.
  6. Bu karışımı ikiye bölün.
  7. Yarısına 1 paket kabartma tozu,2 adet yumurta ve yarım su bardağı soğuk su ek edip güzelce karıştıralım. ,bulamacımız hazır.
  8. Tavuklarımızı evvelinde bulamaca bandırıp daha sonradan öbür yarım un karışıma her yeri kaplayacak biçimde bandırıp kızgın yağda 15 dakika kızartalım. Burda kıymetli olan yağın tavuğu tam kaplaması. Altın renginde hayli hoş kızarmış tavuklar sıcak sıcak servis edilir.
Cips Yok Gevrek Yok-gerçek Kfs Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı