Bol Kekikli İzmir Köfte

[Aslıhan2312]

Bol Kekikli İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram az kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu (ekmek içi de kullanabilirsiniz)
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kekik
• Tuz

Sos yapımı

• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik

Bol Kekikli İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Annenin meshur bol kekikli izmir köftesi

.

1. ilk vakit içinderda köfte imali için; bir kap içine kıyma koyun.
2. Üzerine yumurta,1 kuru soğan rendeleyin(isteğinize göre doğrayadabilirsiniz. )
3. Tuz, karabiber, kimyon ve kekik eklenir.
4. Ardından galeta unu ve maydanoz eklenip güzelce yoğrulur. Oval halde olarak biçim verilir ve dolapta dinlenmeye bırakılır.
5. Bir yandan patatesler soyulup elma dilimi halinde kesilir.
6. ilk vakit içinderda patates(üzerine biraz kekik serptim ben) ondan sonrasında köfteler biraz kızartılır. Tepsiye dizilir.
7. Sos için zeytinyağı ocağa alınır ve salça eklenir ve rendelenmiş domates eklenir.
8. Son olarak tuz ,kekik eklenip karıştırılır.
9. Tepsiye dizdiğimiz patates ve köftenin üzerine biber kesip dizilir ve sos dökülüp 180 derece fırına verilir. Afiyet olsun
   
   .

Bol Kekikli İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı