Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote

[Aslıhan2312]

Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

Sote için;

• 750 gram kemiksiz tavuk pirzola(kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet kuru soğan(küçük doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz,karabiber

Patates püresi için;

• 4 adet orta uzunluk patates
• Tuz,karabiber

Başemel sos için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt

En üstüne;

• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabuğunu soyup haşladığım patatesleri çatalla ezdim.
2. Tuzunu, karabiberini ekledim ve kenara aldım.
3. Soğanları yavaşça pembeleşene kadar az sıvı yağ ile kavurdum.
4. Kuşbaşı doğradığım tavukları ekledim.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteledim.
6. daha sonrasında altını kapadım ve kenara aldım.
7. Kenara aldığım ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve tavukları sotelerken salan tavuk suyundan 7-8 kaşık ekleyip karıştırıp, yumuşattım.
8. Büyük borcam tepsisine evvel patates püresini yaydırarak döşedim, daha sonrada üstüne sotelediğim tavukları döküp yaydım.
9. Başemel sos için sıvı yağı ve tereyağını eritip ununu ekledim.
10. 3-4 dakika kavurup yavaş yavaş sütünü ekledim.
11. Göz göz olmaya başlayınca altını kapattım ve kuşbaşı tavukların üstüne döktüm.
12. Rende kaşarı en üste serptim.
13. 180 derecede üstü kızarana kadar 20 dk kadar pişirdim.

Davet ve iftar sofralarına yakışan bir sunumu oluyor. Afiyet olsun

.

Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı