Aslıhan2312
Co-Admin
Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
Sote için;
Not EkleTarifi Yazdır
.
Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Sote için;
- 750 gram kemiksiz tavuk pirzola(kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet kuru soğan(küçük doğranmış)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz,karabiber
- 4 adet orta uzunluk patates
- Tuz,karabiber
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabuğunu soyup haşladığım patatesleri çatalla ezdim.
- Tuzunu, karabiberini ekledim ve kenara aldım.
- Soğanları yavaşça pembeleşene kadar az sıvı yağ ile kavurdum.
- Kuşbaşı doğradığım tavukları ekledim.
- Tuz ve karabiberi ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteledim.
- daha sonrasında altını kapadım ve kenara aldım.
- Kenara aldığım ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve tavukları sotelerken salan tavuk suyundan 7-8 kaşık ekleyip karıştırıp, yumuşattım.
- Büyük borcam tepsisine evvel patates püresini yaydırarak döşedim, daha sonrada üstüne sotelediğim tavukları döküp yaydım.
- Başemel sos için sıvı yağı ve tereyağını eritip ununu ekledim.
- 3-4 dakika kavurup yavaş yavaş sütünü ekledim.
- Göz göz olmaya başlayınca altını kapattım ve kuşbaşı tavukların üstüne döktüm.
- Rende kaşarı en üste serptim.
- 180 derecede üstü kızarana kadar 20 dk kadar pişirdim.
Altı Püreli Üstü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı