Acılı Tavuk Fajita

[Aslıhan2312]

Acılı Tavuk Fajita Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet kapya biber
• 3 adet dolmalık biber/çarliston biber
• 1 adet küçük uzunluk soğan (İnce yarım ay şeklinde)
• 500 gram tavuk göğüs(Jülyen kesilmiş)

Marinesi için;

• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2-3 yemek kaşığı acı sos (Patates kızartmasıyla servis edilenlerden istenilen acılık oranına bakılırsa artırılabilir)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı yağ
• Tuz

Acılı Tavuk Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Marinesi hazırlandıktan daha sonra tavukla bir arada uygunca karıştırılarak buzdolabında 2 saat bekletilir.
2. Ayrı tencerelerde/tavalarda zerzevat ve tavuk pişirilir.
3. Sebzelerin yavaşça canlı kalmasına dikkat edilir bu kıvamdayken tavukta tam pişmedilk evvel birleştirilir ikisi birlikte pişirilmeye devam edilir.
4. Tavuklar suyunu saldıktan daha sonra pişip pişmediği bıçak sayesinde denetim edilir (Çok pişirildiğinde sert olacaktır yumuşak kalması için epeyce pişirmemeye dikkat edilmelidir. İç kısmında pembelik yoksa pişmiştir) Afiyet olsun
   

(Acı sos bu tanımda kesinlikle olması gereken gereç aksi biçimde lezzetli olmaz)

Acılı Tavuk Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı