İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
1 kg kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ,karabiber, pul biber, kimyon
Diğer...