Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal

[Aslıhan2312]

Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal Tanımı İçin Malzemeler

• 8 adet küçük uzunluk patates
• 1 çorba kaşığı teremyağ
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 adet büyük uzunluk tavuk göğsü
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı domates püresi ya da rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon.
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Üzeri için;

• Yeteri kadar kaşar peyniri
• Domates biber

Sosu için;

• 1 çay kaşığı kadar salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
• 1 su bardağı su

Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patateslerimizi soyup, üzerinden yarım cm kalınlığında keselim ve kestiğimiz kısımdan tatlı kaşığıyla oyalım. Hepsi için tıpkı süreci uygulayalım.
2. Tavaya yağımızı alıp, uygunca ısıtalım ve patateslerimizi gerili önlü rengi yoğunlaşmadan kızartalım.
3. Kızaran patateslerimizi uygun bir fırın kabına alalım.
4. Tavuklu harcını hazırlamak için, tavuklarımızı minik minik doğrayalım.
5. Sebzelerimizi de yemeklik doğrayıp bir kenara alalım.
6. Uygun bir tavaya teremyağı ve zeytinyağını alıp ısıtalım.
7. Isınan yağımızın içine tavuğumuzu alıp, yavaşça kızarana kadar pişirelim. Bu basamakta tuzunu ekleyebilirsiniz.
8. Kavurduğumuz tavuğun içine biber ve soğanı alıp, yavaşça ölene kadar kavuralım.
9. Salçamızı ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım ve domates püremizi ve baharatlarımızı ekleyelim.
10. Harcımız biraz yoğunlaşırsa yarım çay bardağı kadar su ekleyelim ve 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan indirelim.
11. Harcımızı patateslerimizin ortasına gerektiği kadar koyalım.
12. Sosu için harcımızı pişirdiğimiz tavaya gerekli materyalleri alıp, su ekleyelim ve uygunca karıştıralım.
13. Sosumuzu fırın kabımızın tabanına dökelim.
14. Fırın kabımızın üzerine ıslatıp, suyunu uygunca sıktığımız yağlı kağıtla kaplayalım.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, evvel 20-25 dakika pişirip, sonrasındasında fırından çıkartalım.
16. Fırından çıkarttıktan daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domates biber koyup, tekrar fırına verelim.
17. 5 dakika daha pişirip, fırından yemeğimizi alalım.Afiyet olsun.

Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu yarışına katılmıştır.Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.

Teremyağlı Tavuklu Patates Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı