Teremyağlı Maklube

[Aslıhan2312]

Teremyağlı Maklube Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilogram kuzu kuşbaşı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet domates
• 5 adet uzun patlıcan
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 orta uzunluk patates
• 1 tane havuç
• 1 tane et bulyon
• 1 paket teremyağ
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kimyon

Teremyağlı Maklube Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuzu kuşbaşımızı düdüklü tencereye koyarız.
2. Etin üstünü geçecek kadar su ve tuz ek ederiz. 30 dk eti orta pişiririz.
3. Pirinci kabımıza koyup tuzumuzu atıyoruz. Üstüne sıcak suyu koyup 20 dk bekleriz. .
4. Patlıcanları alacalı soyarız. Uzunlamasına kesiyoruz.
5. Tenceremize sıvı yağı ve etimizi koyup kavururuz.
6. Kavrulan etin üstüne küçük doğranmış domatesleri ve baharatlarımızı koyarız. Karıştırıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Etimiz pişene kadar patlıcanları az kızartıyoruz. Farklı bir tencerede havucu ve patatesi de küp doğrar 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavururuz.
8. Sudaki pirinçi alıp süzeriz. Diğer bir tencerede 1 paket teremyağı ile 2 dakika kavururuz.
9. Pirinçin üstüne bulyon ve tuz ekler karıştır ocaktan alırız.
10. Tencereni içine kızaran patlıcanları koyarız. Patlıcanların üstüne kavrulan eti, kavrulan havuç ve patatesleri ve pirinçi koyarız.
11. Kaynar suyu tencerenin kenarından koyup kısık ateşte, üzerindeki pirinçler pişene kadar tencerenin ağzı kapalı olarak pişiriyoruz.
12. Ocaktan aldıktan daha sonra dinlenmesi için tencerenin kapağını açmadan 15 dakika bekliyoruz.
13. Dinlenince servis yapacağımız vakit altına geniş bir tepsi koyup aykırı çeviriyoruz.

Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu müsabakasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma talihi yakala.

Teremyağlı Maklube Tanımı Fotoğraflı Yapılışı