Aslıhan2312
Co-Admin
Teremyağla İçi Pembiş Ve Sulu Kuzu Eti Pişirme Taktiği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kuzu biftek
- 125 gram teremyağ
- 1 adet domates
- Tane karabiber, tuz, toz karabiber
- 3-4 kısım zahter (taze kekik)
- Biberiye
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle oda ısısındaki etimizin her yüzü için 1 er çay kaşığı karabiber ve tuz serpip elimizle yayalım bu süreç etin suyu ortasında kalması için yaptığımız birşey korkmayın epeyce tuzlu olmaz ????
- Ardından teremyağımızı tavamıza alıp eritiyoruz ve biftekleri atıyoruz aşk yaşasınlar
- Bu evrede 1 domatesi yıkayıp ikiye bölüyoruz tavaya alıyoruz.
- Tane karabiber ve biberiye ve zahteri de ekledikmi seyre dalıyoruz. Bunlar ete lezzet katmak için eklediğimiz materyaller eti sivri çubuk maşa vs delmeyin ve zedelemeyin sertleşir.
- Et soğukken direk tavaya yüksek ısıya atmayın bir daha sertleşir.
- Oda ısısında olması değerli ????
- Altını biraz kısalım ateşin.
- Ardından iki yüzünü de kızarttıkmı servis ediyoruz. Not: kuzu eti için geçerli bir tanımdır????dana eti marine edilmeden pişirilirse sertlliğini korur????dana eti için tanım sayfamda var
deneyin ve benimle paylaşmayı unutmayın lütfen