Tepsi Kebabı

[Aslıhan2312]

Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1,5 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 3-4 kol taze maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için:

• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı su
• Tuz
• Tavanızı yahut borcamınızı yağlamak için tereyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel zerzevatları ince ince doğrayın yahut rondodan geçirin kıymaya zerzevatları ek edin baharatlı ek edip 10 dk güzelce yoğurun.
2. Ardından fırın tepsisine yahut benim üzere fırına giren bir tavaya kıymayı güzelce yerleştirin.
3. Üzerine sosunu hazırlayıp dökün fazlaca fazla sosla doldurmayın piştikce kıyamda suyunu salacak yoksa kebabınız sosun ortasında yüzer
   
4. Üzerini domates ve biberle süsleyin.
5. 200 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dk pişirin ben 30 dk daha sonra fırının üst ayarını açıp kebabın üstünün düzgünce kızarmasını sağladım.
6. Piştikten daha sonra hala sosunuz tavanın altında var ise ister bu sosu dökün isterseniz serviste sos olarak kullanın.Afiyet olsun.

Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı