Aslıhan2312
Co-Admin
Tencerede Sebzeli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Kırmızı toz biber, acı pul biber, karabiber, kimyon ve tuz
- 2 adet patlıcan
- 4 adet patates
- 4-5 adet biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı kaynar su
- Karabiber, pul biber, tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Rendelenmiş soğan, maydanoz ve köftelik tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp 2-3 dk yoğuralım.
- daha sonra ceviz iriliğinde büyükçe toplar yapıp biriktirelim.
- Tavaya yağ koyup köfteleri kızartalım ve peçete serilmiş tabağa alıp bekletelim.
- Ardına tüm zerzevatları iri iri doğrayalım ve kızartalım.
- Domatesi kızartmayalım yalnızca doğrayalım.
- Tencereye patatesleri üzerine patlıcanları biberleri köfteleri ve domatesleri koyalım.
- Salçaları sıcak su baharat ve tuz ile çırpıp yemeğin üzerine gezdirelim.
- Kapağını kapatıp ocağa alalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
- Yaklaşık 20-25 dakikada yemeğimiz hazır olur deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
.
