Aslıhan2312
Co-Admin
Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz ( isteğe bağlı)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Toz kırmızı biber, karabiber,tuz
- Zeytinyağı
- Sıvıyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulup yuvarlak bir biçimde dilimlenip kızgın yağda kızartılır.
- Kızaran patlıcanlar peçete serili tabağa alınır.
- Tavaya zeytinyağ koyulup soğanlar eklenir ve kavrulur.
- Üzerine kıyma eklenir tekrar kavrulur.
- Biber eklenip biraz daha kavrulduktan daha sonra domates, sarımsak, salçalar ve baharatlar eklenir.
- Biraz çevirdikten daha sonra maydanoz ve 1 su bardağı kadar sıcak su eklenir kısık ateşte 10 dk kadar pişirilir.
- Tencerenin içine kızarmış patlıcanlar yerleştirilir.
- Üzerine kıymalı harç eklenir. Ocakta 15 20 dakika kadar pişirilir.
Tencerede Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı