Aslıhan2312
Co-Admin
Tencerede İzmir Köfte (Fırın Açmaya Hiç Gerek Yok) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane patates
- 2 tane kapya biber
- 4 tane sivri biber
- 250 gram dana kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Küçük demet maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftesi için soğanı ve maydanozu rondodan geçirelim. Tüm köfte materyallerini yoğuralım ve dinlendirelim. Köftesi ne kadar erken yapılırsa o kadar lezzetli olur. Köfteleri ince uzun şekillendirelim.
- Patatesleri epeyce ince olmayacak biçimde dilimleyelim. Biberleri doğrayalım. Tenceremize yağı koyup kızdıralım.
- Patates ve biberleri tuzlayalım. Köfte patates ve biberleri kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.
- Tencerede kalan yağı ortasından boşaltalım. Tenceremize köfte patates ve biberleri yerleştirelim.
- Üzerine salçalı suyu dökelim. Tencerenin altını açalım. 15 dakika kadar kapağı kapalı pişirelim.