Tavuklu Patlıcan Oturtma

Aslıhan2312

Co-Admin
Tavuklu Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Gereçler

  • 1 paket tavuk bonfile
  • 3 adet bostan patlıcan
  • 1 tane domates
  • Karabiber kırmızı toz biber
  • Kimyon fazlaca az köri tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 dış sarımsak
  • 1.5 tatlı kaşığı domates
Tavuklu Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Birinci evvel patlıcan aralıklarla soyulur epey ince olmayacak biçimde doğranır.
  2. Tuzlu suda yarım saat bekletilir.
  3. Bu ortada tavuğu küp biçiminde doğuruyoruz sıvı yağda suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  4. çabucak sonrasında kabuğu soyulmuş doğranmış domatesi küçük doğradığımız sarımsağı ,baharatları, tuzu ,salçayı katıp biraz kavuruyoruz.
  5. çabucak sonrasında patlıcanı yıkayıp süzüp kurutuyoruz ister sıvı yağda kızartıp ister patlıcanları epey az yağlayıp fırınlayıp da yapabilirsiniz.
  6. Kızaran patlıcanların üzerine tavuklu harçtan koyup tepsiye alınır.
  7. Az salçalı su yapıp üstüne 2 kat yağlı kağıt serili tepsiye alıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Suyunu patlıcanların üzerini geçmeyecek biçimde ayarların.
Tavuklu Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı