Aslıhan2312
Co-Admin
Tavuklu Patates Rulo Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 büyük uzunluk patates
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt / 300 ml
- Tuz ve karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler rendelenir. Suyu sıkılır ve karıştırma kabına alınır.
- İçine kaşar, yumurta, karabiber, tuz ve pul biber eklenir karıştırılır.
- Yağlı kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kare olacak biçimde serin üzerini bastırın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına üstü altı yavaşça kızarana kadar pişirilir.
- İç harcı için tavuklar küçük kare biçimde doğranır.
- Tavaya evvel tavuklar koyulur.
- Suyunu çektikten daha sonra yağ, soğan ve sarımsak koyulur.
- daha sonra biberler domates salçası koyulur.
- Baharatlar ve suyu da konulduktan daha sonra biraz pişmeye bırakılır.
- Pişen patates harcını fırından çıkarın tavuk soteyle kaplayın ve rulo haline getirin tepsinin ortasına alın.
- Beşamel sos için tavaya yağ alınır akabinde un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Süt eklenir çırpınır.
- Tuz ve karabiber eklendikten daha sonra ocaktan alınır.
- Rulonun üzerini beşamel ile kaplanır.
- İsteğe bağlı kaşar peyniri de konulabilir.
- Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.Afiyet olsun ????