Aslıhan2312
Co-Admin
Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 buçuk tavuk göğsü
- 2 büyük patates
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
- Marine materyallerini çırpıyoruz içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartıyoruz.
- Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
- Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuruyoruz. Çok az su ile açalım.
- Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp pişiriyoruz.
- Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine evvel yoğurtlu sos ,daha sonra salçalı sos en üstede tavukları koyuyoruz. Afiyet olsun .