Tavuklu Buğu Kebabı

[Aslıhan2312]

Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı İçin Gereçler

Tavuk sote için

• 1 adet bütün tavuğun göğsü
• 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil/kırmızı biber
• 1-2 diş sarımsak
• 2 orta uzunluk domates
• 1 çay bardağı kaynar su
• Tuz /karabiber /pul biber üzere baharatlar

Garnitür için;

• 1 orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk havuç
• 1 avuç bezelye

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz-karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle garnitür için gereçleri küp küp doğrayıp biraz tuzla haşlıyoruz.
2. Tavuk sote için sıvı yağda soğan ,sarımsak ,biber ,domatesi soteleyip küp küp doğranmış olan tavuk göğsünü ekleyip 1 çay bardağı kaynar su ek edip suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen et soteyle garnitürlerimizi karıştırıp bir borcama yayıyoruz.
4. Beşamel sos için tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynadıktan daha sonra karabiber ve tuz ekleyip beşamel sosu borcamdaki tavuk sotenin üzerine yayıp üzerine rendelenmiş kaşar ek ediyoruz.
6. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı