Tavuk Kapama (Buryan)

[Aslıhan2312]

Tavuk Kapama (Buryan) Tanımı İçin Gereçler

• 8 adet baget tavuk
• 2.5 su bardağı pirinç
• 1 maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tavuk Kapama (Buryan) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pirinci yıka; yağ, soğan ve sarımsağı koy .
2. Üzerine havuç rendele biraz sotele daha sonra pirinci kat ve kavurup ocaktan al.
3. Tepsiye kavurduğumuz pirinci koy.
4. Haşlanmış olan bagetleri diz .
5. Bagetleri yağ ve kırmızı biberle sosla daha sonra üzerine tavuk suyu ve 1.5 su bardağı haşladığımız suyu ekle .
6. Yağlı kağıdı üzerine ıslatarak sar ve biraz piştikten daha sonra kağıdı üzerinden al. Suyu çekildikten daha sonra bagetlerin üzeri kızarınca çıkart ve maydanozla süsle. Servise hazır.

Tavuk Kapama (Buryan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı