Aslıhan2312
Co-Admin
Tavuk Haşlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 9-10 adet tavuk but
- 3 adet orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 14-5 adet arpacık soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet defne yaprağı
- Karabiber
- Tuz
- Üzerini geçecek kadar kaynar su
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- Çok az su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip yağ kızdıktan daha sonra tavukları ekleyip biraz kızartalım.
- Havuç arpacık soğan ve sarımsağı ek edelim.
- Dilerseniz olağan kuru soğanda kullanabilirsiniz.
- Patatesleride ekleyip, 6-7 dakika kadar pişirelim.
- Yemeğe tuz ve karabiber ekleyip, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, pişmeye bırakalım.
- 2 adet defne yaprağıda ekledim dilerseniz eklemeyebilirsiniz. Ben tavuk yemeklerine verdiği aromayı seviyorum.
- Pişmeye yakın terbiyesini hazırlayalım. Yumurta un ve limon suyunu epey az su ile açalım. Üzerine yemeğin suyundan yavaş yavaş ekleyip ısı istikrarını ayarlayalım.
- Terbiyeyi yemeğe ekleyip, defne yapraklarını çıkaralım.
- Terbiye ile 10 dakika kadar daha pişirip, lezzetin bütünleşmesini sağlayalım.
- Üzerine dereotu ve maydanoz ekleyip sıcak servis edelim. Tanımımı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeni tanımlarda görüşmek üzere. Hoşçakalın
.
