Aslıhan2312
Co-Admin
Tavuk Dünyası Bi Köri Menüsü Tanımı İçin Malzemeler
Marinesi için
Not EkleTarifi Yazdır
Marinesi için
- 2 modül tavuk göğsü (yaklaşık 500gr)
- Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 iri diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 silme tatlı kaşığı köri
- Yarım paket krema
- 8-10 adet mantar
- 2 kaşık sıvı yağ
- Yarım paket penne makarna
- 1 çay kaşığı zerdeçal (suyuna)
- Yarım paket krema
- 1 sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tutam taze fesleğen
- 2 kaşık sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları biraz iri kuşbaşı formunda doğrayalım.
- Marinesi için gerekli materyalleri ekleyip karıştırarak üzerine streç çekip buzdolabına kaldıralım. En az 3 saat.
- Pişirmek için tavaya 2 kaşık sıvı yağ alıp ısıtalım,marine olan tavukları ekleyip karıştıralım. Rengi büsbütün dönen tavuğa, 4 e böldüğümüz mantarları ek edelim.
- Mantarlar suyunu salıp çekince köriyi ekleyip karıştıralım, ve akabinde kremasını döküp karıştıralım.
- Krema ısınınca ocağın altını kaynatmadan kapatalım.
- Makarnası için kaynayan suya makarnayı ekleyip 2 dakika daha sonra zerdeçalını ekleyip haşlayalım.
- Haşlanan makarnayı süzelim ancak suyundan yarım çay bardağı kadar bırakalım. Farklı bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ alalım, ısınan yağa sarımsak rendesi ek edelim.
- Sarımsağı bir iki cins çevirip,kremasını ekleyip karıştıralım.
- Kremayı kaynatmadan makarnayı ek edelim.
- Köri,fesleğen, ve tuzunuda ekleyip karıştırarak altını kapatalım. (haşlanan makarna suyunu denetimli ekleyebilirsiniz kremadan daha sonra, daha kıvamlı oluyor) Afiyet olsun ????????
.
