Tavuk Ciğer Tava

[Aslıhan2312]

Tavuk Ciğer Tava Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket tavuk ciğeri
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates (Yada domates sos)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ fazlaca da az tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Tavuk Ciğer Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Geniş bir vok tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyalım, yıkanmış doğranmış ciğerleri koyup, yüksek ısıda karıştırarak soteleyelim.
2. Ciğerleri tavanın kenarlarına dağıtıp, ortasını açalım.
3. Doğranmış soğanı, sarımsak ve biberleri ortaya koyup ,sote yapalım.
4. Doğranmış domateside üzerine dökelim.
5. Kenarlardaki ciğerleri sebzelerin üstüne kapatalım.
6. Bu teknikte pişen sebzeler suyunu salmadan kavrulduğu için daha lezzetli oluyor. Öteki türlü etin üzerine konulan sebzeler buharla yumuşuyor.
7. Tuz ve baharatları da ek edip, karıştıralım.
8. Bir kaç dakika daha pişirdikten daha sonra ciğer tava hazır. Yanında pilav yada makarna fazlaca yakışıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. İyi iftarlar.

Tavuk Ciğer Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı