Tavuk Ciğer Kavurma

[Aslıhan2312]

Tavuk Ciğer Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk ciğer (Marketlerde satılan yaklaşık 500 gramlık paketlerden kullandım)
• 1 orta uzunluk soğan
• 1-2 yeşil biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kekik
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Tavuk Ciğer Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ciğerler doğranıp, yıkanır, suyu süzülene kadar süzgeçte bekletilir.
2. Tavaya yağ koymadan ciğerler eklenir. Suyunu salmaması için yüksek ateşte, kimi birtakım karıştırarak, rengi dönene kadar kavrulur.
3. Soğanlar, biberler ve yağ eklenerek yüksek ateşte sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edilir.
4. Piştikten daha sonra, tuzu eklenip, karıştırılır. Servis yaparken; pul biber, kekik, maydanoz eklenir.

Tavuk Ciğer Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı