Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates)

[Aslıhan2312]

Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates) Tanımı İçin Malzemeler

Patatesli rulo materyalleri:

• 3 tane orta uzunluk rendelenmiş patates
• 1,5 su bardağı kadar kaşar yahut tulum peyniri
• 2 tane yumurta
• 1 tutam hayli ince doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz ( peynir tuzlu ise eklemeyin)
• Fırın kağıdı

İç harcı için gereçler:

• 500 gram kıyma
• 2 orta uzunluk soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• İsteğe bağlı pulbiber
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su ( 200mg)
• ( isteğe bağlı rendelenmiş eriyen peynir)

Üzeri için:

• Rendelenmiş tulum ya da kaşar
• Maydanoz

Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce kabukları soyulmuş patatesleri rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
2. Üzerine rendelenmiş peynir, yumurta, baharatları ve (gerekirse) tuzu ekleyelim.
3. İyice karıştırıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye güzelce yayalım.
4. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında orta derecede kızartalım.
5. Bu ortada iç harcını hazırlayalım:Tencereye kıymayı alıp kavurmaya başlayalım.
6. Yağı ek edelim.Soğanı küçük küçük doğrayıp ek edelim.
7. Soğanlar pembeleşince küçük doğranmış biberleri ve salçayı ekleyelim.
8. Arada karıştırmaya devam edelim.
9. Tuzu, baharatları ve sıcak suyu ekleyelim.
10. İç harcımız suyunu çekene kadar pişirelim.
11. Pişen patatesi fırından alalım.
12. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı üzerine eşit bir biçimde yayalım.( üzerine rendelenmiş eriyen peynir de ek edersek fazlaca daha lezzetli oluyor).
13. Tepsinin tercihen uzun tarafınca rulo yapalım.
14. Ruloyu tepsinin ortalarına alıp üzerine peynir serpelim.
15. Peynir eriyene kadar 180 derece fırında biraz pişirelim.
16. Son olarak isteğe bağlı üzerini ince kıyılmış maydanoz, biber yahut domates ile süsleyelim.
17. Biraz dinlendirip dilimleyerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun ????.

Kalabalık olduğumuzdan gereçleri iki kat kullanarak iki rulo hazırladım????.

Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı