Aslıhan2312
Co-Admin
Soya Soslu Ispanaklı Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4,5 adet tavuk göğsü
- 400 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket mozarella peynir
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 fiske tuz
- Çok az karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda ıspanakları yıkayıp, yemeklik doğrayıp, süzgece alalım.
- Tavuk göğüslerinin üzerini ayırmadan bir parmak aralığında kesikler atalım, derin bir kabın içine tavuk göğsünü alalım. Üzerine soya sosu, sıvı yağı, tuzu ve baharatlarını ekleyip, karıștıralım üzerini streçleyip, yarım saat buzdolabında bekletelim.
- Tavaya sıvı yağı ekleyip, dinlenen tavukları yavaşça rengi dönene kadar alt üst pişirelim ve tavukları bir kaba alalım yemeklik doğranmış kuru soğanları tıpkı kapta sıvı yağı ekleyip yavaşça kavuralım.
- Üzerine doğranmış ıspanakları kırmızı kapya biberi baharatlarını tuzunu ekleyip fazla öldürmeden kavuralım ve ocaktan alalım ılıyınca üzerine bir avuç mozarella peynir ekleyip, karıștıralım.
- Tavukların kesik yerlerine ıspanaklı harçtan koyup fırına sağlam bir kaba dizelim üzerine yağlı kağıt ile kapatıp evvelinde ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dk üzeri açık pişirelim.
- hemen sonrasında yağlı kağıdı alalım, üzerine mozarella peyniri ekleyip, 10 dk kașarlar eriyip, yavaşça kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.