Sebzeli Tavuk Yemeği

[Aslıhan2312]

Sebzeli Tavuk Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 750 gram parçalanmış kemikli tavuk eti
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Çay kaşığı ucu ile karabiber

Sebzeli Tavuk Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanı alacalı soyarak yarım ay halinde doğrayıp tuzlu suyun içine koyalım.
2. Patatesleri küp küp küp doğrayıp yağ eklediğimiz tavada yavaşça kızartalım.
3. Ardından patlıcanları sudan alarak kurulayalım, onunda yavaşça biçimde kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım.
4. Tavuk kesimlerinin üzerine 1,5 su bardağı su ekleyelim suyunu çeksin ve yavaşça kızartalım.
5. Haşlayıp yavaşça kızaran tavuk etinin üstüne zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri katalım.
6. 1-2 dakika kavurup salça ve kabuğunu soyup doğranan domatesi ekleyelim.
7. 1 dakika da bu biçimde pişirip üzerine kızarttığımız patates ve patlıcanları alalım karıştırmadan 1,5 -2 su bardağı sıcak suyu ek edelim.
8. Tuzunu, karabiberi de ek edelim ve kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika ortası pişirelim ve yemeğimiz hazırdır.

Nefis bir ana yemek olarak pirinç pilavı ile kusursuz olur.

Afiyet olsun!.

Sebzeli Tavuk Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı