Aslıhan2312
Co-Admin
Sebzeli Kuzu Kuşbaşı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 6-7 adet çeri domates ( çeri yoksa 1 adet orta uzunluk domates)
- 6-7 arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber ve istediğiniz baharatlar
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavanın altını çoğa verelim tereyağı ve sıvı yağı alalım.
- Eriyen yağın üstüne kuzu kuşbaşını ekleyip mühürleyelim.
- Mühürlenen etin üstüne arpacık soğanları ve yeşil biberleri ekleyip iki çeşit çevirdikten daha sonra sarımsağı doğrayıp içine koyalım.
- daha sonra domatesleri ekleyip iki cins çevirdikten daha sonra tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- daha sonra bir kasenin ortasında yahut bardağın ortasında su ve salçayı karıştırın, salçalı karışımı tencerenin içine dökün.
- Yemek kaynadığı an tencerenin altını en kısığa getirip kapağını kapatın.
- Yaklaşık 1 saat kadar piştikten daha sonra kaşıkla bir alt üst edin.
- Pişme derecesini denetim ettikten daha sonra altını kapatın. Afiyet olsun ????.