ahmetbeyler
Yeni Üye
Öncelikle şunu belirterek başlayalım; karnıbahar değil, karnabahar. Farsça karamb-i bahār, ilkbahar lahanası söz öbeğinden türeyerek lisanımıza karnabahar olarak geçen bu zerzevat turpgiller familyasının bir üyesidir ve brokolinin de akrabasıdır. Yeşil yaprakların içinde göz alıcı bir beyazlıkta yetişen karnabahar, maalesef bir epey kişi tarafınca pek sevilmez ve hatta kimileri kokusunu bile duymaya dayanamaz.
Iyy karnabahar yemem diyorsanız neler kaçırdığınızın farkında bile değilsiniz. Zira bereketli topraklarımızda yetişen tüm zerzevat ve meyveler üzere karnabaharın da sayısız yararı var. Üstelik bu yarar o denli sıradan birkaç vitaminden ibaret değil, bedenimize olan olumlu tesiri yardımıyla hastalıklardan bile koruyor. Gelin karnabaharın bedenimize olan faydalarına yakından bakalım ve bizi koruduğu hastalıklardan kimilerini bakılırsalim.
Öncelikle, karnabaharın sahip olduğu besin pahasına bakalım:
100 gram karnabahar yaklaşık 25 kaloridir. İçinde 0 gram yağ, 5 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 2 gram şeker, 2 gram protein ve 30 miligram sodyum vardır. 100 gramlık bir karnabaharın tam 92 gramı sudan oluşur. Pişmiş karnabaharda bu oran olağan olarak azalmaktadır zira pişerken su kaybeder.
100 gram yani bir porsiyon karnabahar yediğiniz vakit günlük C vitamini gereksiniminizin tamamını, günlük K vitamini gereksiniminizin dörtte birini, günlük kalsiyum ve demir gereksiniminizin yüzde ikisini, günlük potasyum gereksiniminizin yüzde altısını, günlük magnezyum gereksiniminizin ise yüzde üçten çoksını karşılaşmış olursunuz.
Gelelim karnabaharın faydalarına:
Kalp ve damar hastalıklarının en büyük sebebi kan basıncında yaşanan istikrarsız durumlardır. Karnabahar, arasında bulunan potasyum yardımıyla kan basıncınızı dengelemenize yardımcı olur. Üstelik başka antioksidan ve anti-inflamatuar etken unsurları yardımıyla bu dengeyi korumanızı da sağlar.
Kan şekerini dengeleme konusunda gerçek bir uzmandır:
Tip 1 ve Tip 2 diyabet son senelerda hiç olmadığı kadar artmış durumda. Bunun niçinleri farklı bir yazının konusu fakat karnabahar, diyabet hastalarının diyetlerinde sıkça önerilen besinlerden bir tanesi. Zengin lif içeriği yardımıyla kan şekerini dengeliyor ve mümkün düşmeler ile yükselmeleri engelliyor.
Zihni dinlendirici tesire sahiptir:
Evet, enteresan lakin gerçek; karnabahar tüketmek nitekim zihni dinlendiriyor. Zira A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir açısından da son derece varlıklı. Tüm bu mineral ve vitaminlerin bedenimize sunduğu en olumlu tesirlerden bir tanesi hudut sistemini güçlendirerek zihni dinlendirici tesir sunmasıdır.
Kansere karşı direncinizi arttırır:
Tüm uzmanlar kanserle gayret için kuvvetli bir metabolizmanın ne kadar değerli olduğu konusunda hemfikirler. Karnabahar, indol-3 karbonal ve sulfaran içeriyor. Zengin antioksidan içeren bu hususlar bedendeki oksidatif gerilimi azaltıyor ve bu biçimdece kansere karşı olan direncinizi arttırıyor.
Kabızlığa karşı tesirlidir:
Bağırsaklar için ikinci beynimizdir derler, hakikat zira uygun çalışmayan bağırsak sistemi tüm sıhhat sıkıntılarının yanı sıra kişiyi mutsuz eder. Karnabahar ise varlıklı lif içeriği yardımıyla bağırsaklarımızın tertipli çalışmasını sağlar. Kronik kabızlık sorunu yaşayan bireylerin haftada üç kere karnabahar yemeleri tavsiye ediliyor.
Her yaştan kişinin kemiklerini güçlendirir:
Kalsiyumun kemikleri sağlamlaştırdığı artık bilinen bir gerçek. Lakin öteki bir gerçek de süt ve süt mamüllerini her insanın sindiremiyor olduğu. Kendinizi süt içmek için zorlamayın ve karnabahar yiyin. Çünkü karnabahar hem kalsiyum birebir vakitte K vitamini tarafından varlıklı olduğu için yaşınız kaç olursa olsun kemiklerinizi güçlendirecektir.
Enfeksiyonlara karşı kuvvetli bir kalkan görevi görür:
Yılın her periyodunda bir fazlaca farklı niçine bağlı olarak bedenimizde enfeksiyonlar oluşabilir ve bunlar kimi vakit son derece rahatsız edici olabilir. Karnabahar, arasında bulunan güçlü E vitamini yardımıyla enfeksiyonlara karşı koyma gücünüzü arttıracaktır. Lakin buradaki yazımızda bilgilerindan bahsetmiş olduğumiz gut hastalığından muzdaripseniz karnabahar tüketiminizi sınırlandırmalısınız.
Gebelik sırasında vitamin muhtaçlığını karşılar:
Gebelik denilince elbette son senelerda her insanın aklına gelen birinci vitamin folik asit oluyor. B kümesi vitaminlerden olan folik asit gebelik sırasında bebeğin gelişimi için hayati kıymete sahip. Nereden bulunur bu folik asit diyorsanız elbette yanıt karnabahar. Karnabahar, folik asit açısından en varlıklı sebzelerden bir adedidir.
Toksinlerinizi atma sürecini hızlandırır:
Şiştim, her yerim toksin doldu üzere şikayetler giderek artıyor. Bunun için sayısız formülden bahsediliyor lakin en doğal formül karnabahar. Çünkü karnabahar, içerdiği unsurlar yardımıyla hem böbreklerin, hem karaciğerin tıpkı vakitte bağırsakların birebir anda toksin atmasını sağlıyor. Karnabaharı yerken üzerine biraz kimyon eklerseniz gaz sıkıntısına düzgün gelecektir.
Kilo vermenize yardımcı olur:
Ahir vakit laneti üzere artık hepimiz devamlı kilo vermeye çalışıyoruz, normal olarak fazla kilonuz var ise sağlıklı bir ömür için o kilolardan kesinlikle kurtulmalısınız. Peki nasıl? Evet, yanıt bir daha karnabahar zira bu zerzevat inanılmaz düşük kalorili ve varlıklı içeriği yardımıyla uzun müddet tok tutuyor. olağan olarak pişirirken içine kucak dolusu yağ dökerseniz o da kilo yapar ancak illa diyet besini olacak diye de lezzet eklemekten kendinizi alıkoymayın.
Durun, karnabahar faydalı ancak her vakit değil:
Su bile kimi vakit ziyanlı bir besine dönüşebilir zira bir şeyin faydalı ya da ziyanlı olmasını sağlayan farklı durumlar vardır. Örneğin tiroid hastalarının karnabahar tüketimini kesinlikle sonlandırmaları öneriliyor. Aynı biçimde kalp hastasıysanız ve bunun için bir ilaç kullanıyorsanız da dikkat etmenizde fayda var. Birtakım bireyler karnabahar sindirirken sorun yaşayabildikleri için onların da bu sebzeyi kucak dolusu tüketmeleri önerilmiyor.
Burun kıvıranlara inat bedenimize sayısız faydası olan karnabaharın yararlarından bahsederek hangi hastalıklara karşı uygun geleceğini anlattık. Anlattıklarımız sırf bilgilendirme gayelidir. Tüm sıhhat mevzularında olduğu üzere en hakikat ve size özel bilgiyi uzman bir tabipten almanız gerektiğini unutmayın. Şayet lezzetli bir karnabahar tanımı biliyorsanız yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.
Iyy karnabahar yemem diyorsanız neler kaçırdığınızın farkında bile değilsiniz. Zira bereketli topraklarımızda yetişen tüm zerzevat ve meyveler üzere karnabaharın da sayısız yararı var. Üstelik bu yarar o denli sıradan birkaç vitaminden ibaret değil, bedenimize olan olumlu tesiri yardımıyla hastalıklardan bile koruyor. Gelin karnabaharın bedenimize olan faydalarına yakından bakalım ve bizi koruduğu hastalıklardan kimilerini bakılırsalim.
Öncelikle, karnabaharın sahip olduğu besin pahasına bakalım:
100 gram karnabahar yaklaşık 25 kaloridir. İçinde 0 gram yağ, 5 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 2 gram şeker, 2 gram protein ve 30 miligram sodyum vardır. 100 gramlık bir karnabaharın tam 92 gramı sudan oluşur. Pişmiş karnabaharda bu oran olağan olarak azalmaktadır zira pişerken su kaybeder.
100 gram yani bir porsiyon karnabahar yediğiniz vakit günlük C vitamini gereksiniminizin tamamını, günlük K vitamini gereksiniminizin dörtte birini, günlük kalsiyum ve demir gereksiniminizin yüzde ikisini, günlük potasyum gereksiniminizin yüzde altısını, günlük magnezyum gereksiniminizin ise yüzde üçten çoksını karşılaşmış olursunuz.
Gelelim karnabaharın faydalarına:
- Kalp hastalıklarına karşı esirgeyici tesiri vardır.
- Kan şekerini dengeleme konusunda gerçek bir uzmandır.
- Zihni dinlendirici tesire sahiptir.
- Kansere karşı direncinizi arttırır.
- Kabızlığa karşı tesirlidir.
- Her yaştan kişinin kemiklerini güçlendirir.
- Enfeksiyonlara karşı kuvvetli bir kalkan görevi görür.
- Gebelik sırasında vitamin gereksinimini karşılar.
- Toksinlerinizi atma sürecini hızlandırır.
- Kilo vermenize yardımcı olur.
Kalp ve damar hastalıklarının en büyük sebebi kan basıncında yaşanan istikrarsız durumlardır. Karnabahar, arasında bulunan potasyum yardımıyla kan basıncınızı dengelemenize yardımcı olur. Üstelik başka antioksidan ve anti-inflamatuar etken unsurları yardımıyla bu dengeyi korumanızı da sağlar.
Kan şekerini dengeleme konusunda gerçek bir uzmandır:
Tip 1 ve Tip 2 diyabet son senelerda hiç olmadığı kadar artmış durumda. Bunun niçinleri farklı bir yazının konusu fakat karnabahar, diyabet hastalarının diyetlerinde sıkça önerilen besinlerden bir tanesi. Zengin lif içeriği yardımıyla kan şekerini dengeliyor ve mümkün düşmeler ile yükselmeleri engelliyor.
Zihni dinlendirici tesire sahiptir:
Evet, enteresan lakin gerçek; karnabahar tüketmek nitekim zihni dinlendiriyor. Zira A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir açısından da son derece varlıklı. Tüm bu mineral ve vitaminlerin bedenimize sunduğu en olumlu tesirlerden bir tanesi hudut sistemini güçlendirerek zihni dinlendirici tesir sunmasıdır.
Kansere karşı direncinizi arttırır:
Tüm uzmanlar kanserle gayret için kuvvetli bir metabolizmanın ne kadar değerli olduğu konusunda hemfikirler. Karnabahar, indol-3 karbonal ve sulfaran içeriyor. Zengin antioksidan içeren bu hususlar bedendeki oksidatif gerilimi azaltıyor ve bu biçimdece kansere karşı olan direncinizi arttırıyor.
Kabızlığa karşı tesirlidir:
Bağırsaklar için ikinci beynimizdir derler, hakikat zira uygun çalışmayan bağırsak sistemi tüm sıhhat sıkıntılarının yanı sıra kişiyi mutsuz eder. Karnabahar ise varlıklı lif içeriği yardımıyla bağırsaklarımızın tertipli çalışmasını sağlar. Kronik kabızlık sorunu yaşayan bireylerin haftada üç kere karnabahar yemeleri tavsiye ediliyor.
Her yaştan kişinin kemiklerini güçlendirir:
Kalsiyumun kemikleri sağlamlaştırdığı artık bilinen bir gerçek. Lakin öteki bir gerçek de süt ve süt mamüllerini her insanın sindiremiyor olduğu. Kendinizi süt içmek için zorlamayın ve karnabahar yiyin. Çünkü karnabahar hem kalsiyum birebir vakitte K vitamini tarafından varlıklı olduğu için yaşınız kaç olursa olsun kemiklerinizi güçlendirecektir.
Enfeksiyonlara karşı kuvvetli bir kalkan görevi görür:
Yılın her periyodunda bir fazlaca farklı niçine bağlı olarak bedenimizde enfeksiyonlar oluşabilir ve bunlar kimi vakit son derece rahatsız edici olabilir. Karnabahar, arasında bulunan güçlü E vitamini yardımıyla enfeksiyonlara karşı koyma gücünüzü arttıracaktır. Lakin buradaki yazımızda bilgilerindan bahsetmiş olduğumiz gut hastalığından muzdaripseniz karnabahar tüketiminizi sınırlandırmalısınız.
Gebelik sırasında vitamin muhtaçlığını karşılar:
Gebelik denilince elbette son senelerda her insanın aklına gelen birinci vitamin folik asit oluyor. B kümesi vitaminlerden olan folik asit gebelik sırasında bebeğin gelişimi için hayati kıymete sahip. Nereden bulunur bu folik asit diyorsanız elbette yanıt karnabahar. Karnabahar, folik asit açısından en varlıklı sebzelerden bir adedidir.
Toksinlerinizi atma sürecini hızlandırır:
Şiştim, her yerim toksin doldu üzere şikayetler giderek artıyor. Bunun için sayısız formülden bahsediliyor lakin en doğal formül karnabahar. Çünkü karnabahar, içerdiği unsurlar yardımıyla hem böbreklerin, hem karaciğerin tıpkı vakitte bağırsakların birebir anda toksin atmasını sağlıyor. Karnabaharı yerken üzerine biraz kimyon eklerseniz gaz sıkıntısına düzgün gelecektir.
Kilo vermenize yardımcı olur:
Ahir vakit laneti üzere artık hepimiz devamlı kilo vermeye çalışıyoruz, normal olarak fazla kilonuz var ise sağlıklı bir ömür için o kilolardan kesinlikle kurtulmalısınız. Peki nasıl? Evet, yanıt bir daha karnabahar zira bu zerzevat inanılmaz düşük kalorili ve varlıklı içeriği yardımıyla uzun müddet tok tutuyor. olağan olarak pişirirken içine kucak dolusu yağ dökerseniz o da kilo yapar ancak illa diyet besini olacak diye de lezzet eklemekten kendinizi alıkoymayın.
Durun, karnabahar faydalı ancak her vakit değil:
Su bile kimi vakit ziyanlı bir besine dönüşebilir zira bir şeyin faydalı ya da ziyanlı olmasını sağlayan farklı durumlar vardır. Örneğin tiroid hastalarının karnabahar tüketimini kesinlikle sonlandırmaları öneriliyor. Aynı biçimde kalp hastasıysanız ve bunun için bir ilaç kullanıyorsanız da dikkat etmenizde fayda var. Birtakım bireyler karnabahar sindirirken sorun yaşayabildikleri için onların da bu sebzeyi kucak dolusu tüketmeleri önerilmiyor.
Burun kıvıranlara inat bedenimize sayısız faydası olan karnabaharın yararlarından bahsederek hangi hastalıklara karşı uygun geleceğini anlattık. Anlattıklarımız sırf bilgilendirme gayelidir. Tüm sıhhat mevzularında olduğu üzere en hakikat ve size özel bilgiyi uzman bir tabipten almanız gerektiğini unutmayın. Şayet lezzetli bir karnabahar tanımı biliyorsanız yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.