Sarımsaklı Köfte

[Aslıhan2312]

Sarımsaklı Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça (Ben biber domates karışık kullandım)
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Sıcak su

Sosu için:

• 1 çay sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Maydanoz
• Dereotu

Sarımsaklı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Çatlamayan sarımsaklı köfte birinci yapışım lakin muhteşem oldu.

1. Derin bir kaba bulgur ile irmiği koyuyoruz.
2. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyuyoruz üzerini kapatıyoruz.
3. Dinlenmesi için 20 yada 25 dk kâfi .
4. daha sonra ortasına tuzu yumurta salça ve baharatları koyuyoruz güzelce yoğuruyoruz.
5. daha sonra elimiz ıslatarak yuvarlak top formunda yapıp ortasına bir parmak bandırıyoruz ve bu türlü bütün hamuru yapıyoruz .
6. daha sonra tencereye su koyup kaynatıyoruz.
7. Yaptığımız köfteleri içine atıp pişiriyoruz.
8. Başka bir tencerede sıvı yağın ortasında sarımsakları pişiriyoruz.
9. Salçayı koyuyoruz kavuruyoruz.
10. Üzerine baharatları maydanoz ve dereotunu ekliyoruz biraz haşladığımız sudan alıp içine koyalım ve biraz kaynatalım.
11. Pişen köfteleri borcama alalım ve salçalı karışımı dökelim yavaşça karıştıralım. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı