Aslıhan2312
Co-Admin
Saltanat Pilavı (Davet Sofralarının Baştacı) Tanımı İçin Malzemeler
Pilav için;
Not EkleTarifi Yazdır
Pilav için;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı kaynamış su yahut 4 su bardağı tavuk suyu
- Damak tadınıza bakılırsa tuz (Tercihe nazaran tavuk bulyonda kullanılabilir)
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 adet orta uzunluk havuç et
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etimizi kuşbaşı doğruyoruz altını açıp, kızdırdığımız düdüklü tencereye etlerimizi alarak mühürlüyoruz. Rengi dönen etimizin üzerini geçecek kadar su ek ederek yaklaşık yarım saat orta ateşte pişiriyoruz.
- sonrasındasında pişen etlerimizin suyunu süzerek 2 yemek kaşığı tereyağ ek ederek kavuruyoruz bu ortada pilavımızı yapmaya başlıyoruz pirincimizi yıkayıp, süzüyoruz.
- pilav tenceremize tereyağ ve sıvı yağı alıyoruz, akabinde pirincimizi ekliyoruz ve yeteri kadar kavuruyoruz.
- Son olarak tuzunu ve suyunu ek ederek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bu ortada patates ve havucu soyarak küp küp doğruyoruz, akabinde kızgın yağda kızartıyoruz.
- En son olarak tercih ettiğimiz kalıba sırasıyla evvel et, daha sonra patates ve havuç sonrasındasında pilavımızı ekleyerek biraz bastırıyoruz, ve kalıbı karşıt çevirerek servis tabağımıza alıyoruz. Çok meşakkatli göründüğüne aldanmayın çabucak hazırlanan bir tanım üretim etabı epeyce zevkliydi yemek evresi hayli daha zevkli???? görsel ve lezzet olarak tam bir davet yemeği herkese tavsiye ederim hiç düşünmeden yapın şimdiden afiyet şifa olsun????????????
.
