Şahane Tadı Ve Sunumuyla Fellah Köfte

[Aslıhan2312]

Harika Tadı Ve Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı irmik
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta
• 1’er çay kaşığı kimyon, tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük domates rendesi
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Diğer materyaller;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam maydanoz

Harika Tadı Ve Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yoğurma kabına ince bulgur ekleyip su ek ediyoruz. Üzerini örtüp şişmesi için 15 dk bekliyoruz.
2. daha sonrasında üzerine irmiği, yumurtayı, salçayı, unu ve baharatları ekliyoruz, güzelce yoğuruyoruz.
3. Elimize harçtan küçük modüller alıyoruz, elimizde yuvarlıyoruz ve serçe parmağımızla ortasına bastırıyoruz. Bütün harç bitene tıpkı süreci yapıyoruz.
4. Tencereye su ekleyip kaynatıyoruz. Köfteleri içine atıp haşlıyoruz. Köfteler su yüzebir daha çıkınca olmuş demektir. Pişen köfteleri bir kaba alıyoruz.
5. Sos tenceresine tereyağı ekliyoruz. Üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsağı ekliyoruz ve birkaç çeşit karıştırıyoruz. Salçayı ve domates rendesini ek edip kavuruyoruz.
6. Pişen köftelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz. Soğuyan köftelerin üzerine 3 yemek kaşığı salça ezdiğimiz yoğurdu döküyoruz.
7. Küçük doğranmış maydanozları üzerine serptikten daha sonra yemeğimiz servise hazır.

Harika Tadı Ve Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı