Saç Tava

[Aslıhan2312]

Saç Tava Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr kuzu kuşbaşı (küçük doğranmış)
• 10-15 adet sivri biber
• 1 tane iri uzunluk pembe domates
• 8-9 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, -isteğe bağlı- zerdeçal

Saç Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda etler yıkanır ve wok tavaya alınır.
2. Üzerine 2 su bardağı su konup, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
3. 1 saat daha sonra suyunu çekmiş, etler pişmiş olacaktır.
4. Suyunu çektikten daha sonra bir çorba kaşığı tereyağı konur ve rengi dönünceye kadar güzelce kavrulur.
5. sonrasındasında minik minik doğranmış sivri biberler eklenir.
6. Biberler de kavrulduktan daha sonra tuzu ve baharatları atılır.
7. Doğrayıcıdan geçirdiğimiz domatesleri minik doğranmış sarımsaklar ile birlikte tavaya ek ederiz.
8. Ağzı açık bir biçimde domatesler de suyunu çekene kadar pişirilir.
9. Yemek piştikten daha sonra bol köpüklü ayran ve lavaş ile servis edilir .Deneyeceklere afiyet olsun.

Saç Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı