Rosto Köfte(patates Püresi İle)

Aslıhan2312

Co-Admin
Rosto Köfte(patates Püresi İle) Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı pul biber
Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
Patates püresi için;

  • 5-6 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz,karabiber
Rosto Köfte(patates Püresi İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Köfte harcı için verilen bütün gereçleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
  2. Köfte harcı sakız üzere bir kıvam alana kadar yoğurma sürecine devam ediyoruz.
  3. ondan sonrasında elimizi ıslatarak köfte harcını yağlı kağıt üzerine alıp rulo biçimi verip sarıyoruz.
  4. böyle buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Vaktiniz yoksa hemende pişirebilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfteyi yarım saat kadar pişiriyoruz.
  6. Bu sırada sosu için tavaya yağı alıp salçayı kavuruyoruz.
  7. Ardından sıcak su ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynattıktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
  8. Pişen köftenin yağlı kağıdını açıp biraz ılıdıktan daha sonra bir ya da iki parmak kalınlığında dilimleyip fırın kabına diziyoruz.
  9. Sosunu üzerine döküp yağlı kağıdı yeniden kapatarak 25 dakika kadar daha fırına veriyoruz.
  10. Patates püresi için haşlanan patateslere sıcakken tereyağı ve tuzunu ve karabiberi ekleyip düzgünce eziyoruz.
  11. Sütü de ek edip karıştırdıktan daha sonra köftemizle bir arada servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Rosto Köfte(patates Püresi İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı