Aslıhan2312
Co-Admin
Rosto Köfte(patates Püresi İle) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı su
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 5-6 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Tuz,karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte harcı için verilen bütün gereçleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Köfte harcı sakız üzere bir kıvam alana kadar yoğurma sürecine devam ediyoruz.
- ondan sonrasında elimizi ıslatarak köfte harcını yağlı kağıt üzerine alıp rulo biçimi verip sarıyoruz.
- böyle buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Vaktiniz yoksa hemende pişirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfteyi yarım saat kadar pişiriyoruz.
- Bu sırada sosu için tavaya yağı alıp salçayı kavuruyoruz.
- Ardından sıcak su ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynattıktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
- Pişen köftenin yağlı kağıdını açıp biraz ılıdıktan daha sonra bir ya da iki parmak kalınlığında dilimleyip fırın kabına diziyoruz.
- Sosunu üzerine döküp yağlı kağıdı yeniden kapatarak 25 dakika kadar daha fırına veriyoruz.
- Patates püresi için haşlanan patateslere sıcakken tereyağı ve tuzunu ve karabiberi ekleyip düzgünce eziyoruz.
- Sütü de ek edip karıştırdıktan daha sonra köftemizle bir arada servis ediyoruz. Afiyet olsun.