Aslıhan2312
Co-Admin
Patlıcan Musakka Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet büyük domates
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda patlıcanları yıkayıp alacalı biçimde soyalım.
- 1 parmak kalınlığında halka halinde kesip kızgın yağda kızartalım.
- Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili tabağa alalım.
- Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyip kıymamızı koyup kavuralım.
- Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyelim kapağını kapatıp 5 dk kavuralım.
- ondan sonrasında üzerine yemeklik doğranmış domatesi ve baharatları ekleyip düzgünce karıştıralım.
- böyle kapağını kapatıp 7 -8 dk pişirelim.
- Son olarak minik doğranmış maydanozuda ekleyip ocaktan alalım.
- Patlıcanları uygun bir borcama yahut fırın tepsimize dizelim üzerlerine kıymalı harcımızı döküp yayalım.
- Salçalı sosumuzu hazırlayıp üzerine dökelim.
- Son olarak üzerini biber ve domates ile süsleyip evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim.Afiyet olsun ????.