Patlıcan Kebabı

[Aslıhan2312]

Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 4-5 adet orta uzunluk patlıcan
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 1-2 diş sarımsak ya da sarımsak tozu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 küçük diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Üstü için;

• Domates ve biber

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım. Kıymayı ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Güzelce hal verdikten daha sonra buzdolabına dinlenmeye alalım.
3. sonrasındasında patlıcanları ince olmayacak biçimde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
4. Ben patlıcanları ve köfteleri dizmek için çöp şiş kullandım. Tavsiye ederim baya rahat oldu.
5. Bir patlıcan bir köfte olacak biçimde dizip akabinde sıcak suyla bir arada salçalı sosumuzu hazırlayalım.
6. İki diş sarımsak tuz karabiber ve iki kaşık salçayı iki bardak sıcak suyla açıp patlıcan kebaplarımızın üstüne gezdirelim.
7. Yanlarına domates ve biberle süsleme yapalım.
8. 200 derece fırında 15 dakika üstü kapalı yarım saat de açık biçimde pişirelim.
9. Arada patlıcanların pişip pişmediğini çatalla denetim edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı