Aslıhan2312
Co-Admin
Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg patlıcan
- 1 kg yağlı dana kıyma
- 4 adet domates
- 4 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı yoğurma kabına alıp tuz, sarımsak ve baharatları ekledikten daha sonra düzgünce yoğurun.
- Patlıcanları hayli kalın olmayacak biçimde doğrayın.
- Tepsiye bir patlıcan bir köfte formunda dizin.
- Soğanları iri halkalar biçiminde doğrayın ve tepsinin ortasındaki boşluğa döşeyin.
- Biber ve domatesleri de iri iri doğrayıp soğanların üzerine koyun.
- En son zeytinyağını gezdirip tuz ve karabiber ekleyin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.