Patlıcan Kebabı

[Aslıhan2312]

Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• ️500 gram dana eti
• ️3 adet patlıcan
• ️2 adet soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️1 yemek kaşığı domates salçası
• ️3 adet domates
• ️3 adet yeşil biber
• ️500ml su
• ️Biraz zeytinyağı
• ️2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları şeritler halinde soyun ve uzun, kalın şeritler halinde kesin ve biraz daha geniş küpler halinde doğrayın.
2. Bir fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
3. 180 derecede yaklaşık 30 dak. Pişirin.
4. Eti bir tencereye ekleyin ve yağda soteleyin.
5. Soğan ve sarımsağı ekleyip hepsini kavurun.
6. Domates salçasını ve baharatları ekleyin ve suyla deglaze edin. Yaklaşık 45 dak. Kısık ateşte pişirin.
7. Pişmiş patlıcanları fırından çıkarın ve güveçlere dağıtın.
8. Pişmiş patlıcanların üzerine et yemeğini yayın ve taze domates ve biberle kaplayın. Yaklaşık 30 dak. Boyunca 200 derecede tekrar pişirin.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı