Aslıhan2312
Co-Admin
Patatesli Tavuk Yahni Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 tane patates
- Yarım kilo tavuk
- Bir ölçü sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 5-6 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri temizleyelim ve elma dilimi biçiminde keselim.
- Tavaya yağı alalım ve patatesleri ısınan yağ üzerine bırakıp az sote edelim.
- Patateslerin rengi dönünce tavadan alalım ve tavadaki yağı sıyıralım.
- Yağsız tavaya parçalanmış tavukları dizelim ve orta ateşte kızartalım.
- Kapağı kapalı biçimde tavukları kızartalım ve orta ara denetim edip, çevirelim.
- Tavukların rengi dönünce üzerine soğanları ve sarımsağı ekleyip, kapağı yine kapatalım.
- Tavukları ve soğanları tencereye aktaralım, üzerine patatesleri de ekleyelim.
- Tavuğun kızardığı yağda salçayı kavuralım ve kokusu çıkınca suyu ekleyelim.
- Suyun akabinde baharatlar ve tuzu da serpip, ısınana dek pişirelim.
- Tencereyi ocağa alalım ve üzerine salçalı sosu dökelim.
- Kısık ateşte yarım saat boyunca ağır ağır yemeğimizi pişirelim, afiyet olsun.